Икра черная стерляди ikruberu, 50 г, Астрахань

В большинстве случае, чем больше размер икринок, тем выше ее сорт, но икра стерляди ikruberu - исключение из правила. Стерлядь - самая маленькая рыба в семействе, поэтому черные икринки не достигают даже размера, приятного считать за средний. Несмотря на это по вкусовым качествам икра ничем не уступает аналогам. 

Если вы решили купить икру стерляди ikruberu 50 г, можете рассчитывать на мягкий нежный вкус, послевкусие с легкими грибными нотками и едва заметной горчинкой. Не стоит «забивать» вкус икры дополнительными ингредиентами и делать ее только частью блюда. Икру нужно подавать отдельно. Единственное, что может помочь ей раскрыть все грани вкусовых качеств - это сливочное масло и, пожалуй, французский фреш-крем.