Икра морского ежа, 100 г

Икра морского ежа - настоящее открытие последних лет. Известна она давно, но вот популярность продукта резко начала расти совсем недавно. Янтарно-оранжевые икринки активно используются и в качестве украшения, и в качестве ингредиентов для приготовления блюд японской кухни, например, многих видов суши и сашими.

Если вы решили купить икру морского ежа, вас можно назвать настоящим ценителем морепродуктов. Изысканный вкус икринок, несколько схожий со вкусом морской капусты, идеально сочетается со многими продуктами. В Италии икру часто подают с пастой, а многие гурманы добавляют ее в яичницы и омлеты. Единственное, что стоит запомнить - икру нельзя поддавать термической обработке, частью блюда она становится на финальном этапе его приготовления.